Røllike (Achillea millefolium)
Røllike er en alsidig nytteplante, og blevt brugt til alt fra medicin og mad til magi. Røllike er stærk og
Continue readingDer findes mange spiselige planter i den urbane natur. Nogle af dem er planter fra den vilde danske natur, mens andre er midlertidige flygtninge fra parkanlæg og haver. Denne liste fokuserer på de planter der er en fast del af bynaturens flora, og som man kan forvente at møde på en gåtur i bynaturen især i Københavnsområdet.
Røllike er en alsidig nytteplante, og blevt brugt til alt fra medicin og mad til magi. Røllike er stærk og
Continue readingPeberrod er mest kendt for sin strærktsmagende rod, og bruges oftest som krydderi. Men også andre dele af planten kan
Continue readingMælkebøtten kendes af alle – og alligevel ikke helt; arten deles nemlig i flere hunderede underarter som kun eksperterne kan
Continue readingLøgkarsens navn beskriver godt hvordan den smager, nemlig som en slags blanding af hvidløg og karse. Det er en alsidig
Continue readingKløver findes i flere arter, hvoraf de mest almindelige i Danmark er Hvidkløver (Trifolium repens) og Rødkløver (Trifolium pratense), som
Continue readingKirsebærblomme – eller Mirabel, som det også ofte kaldes – giver en stor høst af frugter med frisk smag. Den
Continue readingHyld og hyldeblomstsaft er nok kendt af alle. Men hyld kan også anvendes på andre måder: blomster til saft, te
Continue readingHumle er mest kendt i forbindelse med ølbrygning, men har også mange andre anvendelsesmuligheder. Som spiseplante er Humlen kommet i
Continue readingHavtorn er et gammelt nordisk bær, som var gået lidt i glemmebogen, men som så har fået en oprejsning i
Continue readingEg findes i mange arter, hvor af måske omkring 15 vokser i Danmark. De alle kan bruges på den samme
Continue reading