Kategori: Spiselige planter

Røllike er en alsidig nytteplante, og blevt brugt til alt fra medicin og mad til magi. Røllike er stærk og

Peberrod er mest kendt for sin strærktsmagende rod, og bruges oftest som krydderi. Men også andre dele af planten kan

Mælkebøtten kendes af alle – og alligevel ikke helt; arten deles nemlig i flere hunderede underarter som kun eksperterne kan

Løgkarsens navn beskriver godt hvordan den smager, nemlig som en slags blanding af hvidløg og karse. Det er en alsidig

Kløver findes i flere arter, hvoraf de mest almindelige i Danmark er Hvidkløver (Trifolium repens) og Rødkløver (Trifolium pratense), som

Kirsebærblomme – eller Mirabel, som det også ofte kaldes – giver en stor høst af frugter med frisk smag. Den

Hyld og hyldeblomstsaft er nok kendt af alle. Men hyld kan også anvendes på andre måder: blomster til saft, te

Humle er mest kendt i forbindelse med ølbrygning, men har også mange andre anvendelsesmuligheder. Som spiseplante er Humlen kommet i

Havtorn er et gammelt nordisk bær, som var gået lidt i glemmebogen, men som så har fået en oprejsning i

Eg findes i mange arter, hvor af måske omkring 15 vokser i Danmark. De alle kan bruges på den samme