Døvnælde (Lamium album)
Døvnælde er neutral i smagen og ret alsidig “basis-spiseplante”. Det meste af planten kan bruges: friske unge skud til salat
Continue reading
Kategori: Spiselige planter
Der findes mange spiselige planter i den urbane natur. Nogle af dem er planter fra den vilde danske natur, mens andre er midlertidige flygtninge fra parkanlæg og haver. Denne liste fokuserer på de planter der er en fast del af bynaturens flora, og som man kan forvente at møde på en gåtur i bynaturen især i Københavnsområdet.
Dunhammer (Typha sp.)
Der findes flere after af Dunhammer, hvoraf Bredbladet Dunhammer (Typha latifolia) og Smalbladet Dunhammer (Typha angustifolia) er almindelige i Danmark. Planten
Continue reading
Burresnerre (Galium aparine)
Burresnerre har en mild ærtespireagtig smag. Den kan spises rå, men da det meste af planten er dækket af små
Continue reading
Brændenælde (Urtica sp.)
Brændenælde er nemt at genkende – i hvert fald hvis man rører ved den. Der findes forskællige arter, hvor af
Continue reading
Brombær (Rubus fruticosus, Rubus plicatus)
Alle kender Brombær – tror man i hvert fald. En brombær er nemlig ikke bare én brombær, men er faktisk
Continue reading
Birk (Betula sp.)
Birk findes i flere arter, hvoraf Dun-Birk (Betula pubescens) og Vorte-Birk (Betula pendula) er oprindelige og de mest almindelige i
Continue reading